旬を食す ~秋・パート2~

やっと、秋らしい季節になってきましたが

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 

私は、11月3日に今年最後の公式戦があるので、

ここ最近は最終の仕上げに入っている感じです。

有終の美を飾って、心おきなく忘年会に突入したいものです☆

しっかりと体力作りして、頑張ります!

 

前々回に引き続き、またまたさつまいものレシピです。

これは、子供の頃よく母親が作ってくれた思い出深い味です。

 

サツマイモは1.5センチぐらいの厚さに半月切りにします。

リンゴは1センチくらいに薄切りにします。

なべに、イモとリンゴをいれて、具の半分程度の水で蒸し煮にします。

味見をして甘さがもっと欲しかったら、

はちみつやマーマレード・干しブドウなどを加えます。

 イモが柔らかくなったら完成です。

とっても簡単ですが、味はなかなかいけます。

 子供が、喜んで食べてくれます。

はちみつなどを入れなかったら離乳食にもピッタリです!

ぜひお試し下さい。

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