段々と春を思わせる風が吹いてきましたが、
皆さん、ご機嫌でお過ごしでしょうか？
先日、娘の保育所で発表会がありました。
劇あそびと、合奏と、歌を歌ってもらいました。
小さいなりに、一生懸命頑張ってる姿はとっても微笑ましかったです。
さて、今日は実家の母から伝授してもらった、
“れんこんピザ”です
①れんこんは薄くスライスします。
スライサーがあるととっても便利！
手作業だと、ちょっと気が遠くなるかも・・・
②しばらく水にさらします
③れんこんの水分をとって、オーブンの天板に重なるように適当に広げます
このれんこんが生地になるので、３～４枚くらい重ねないと
食べる時に残念な事になります・・・
③市販のピザソースにお好みの具とチーズをたっぷりをのせて、
焼くだけ！
しゃきしゃきしてて、なんとなく甘くて、子供も大好きです。
ぜひ、一度お試しを☆