今年はエコというキーワードをよく聞く事になりそうですね。
皆さんはご家庭で何かエコに取り組んでいらっしゃいますか？
エコにちなんで、先日テレビで涼しげなデザートを見ましたので、
紹介します。
『手作りこんにゃくゼリー』です♪
①こんにゃく、果物をミキサーにかける
（テレビでは、ラフランスの甘露煮でしたが、売ってなかったらモモの缶詰とかでいいと思います。）
②砂糖、シロップ、リキュール（これも？ですが、無くてもいいと思いますが）と①を鍋で一煮立ちさせる。
③冷蔵庫で固める。
こんなに簡単にできるみたいです。
ガスを使うし、エコかと言われると・・・どうかと思いますが、
見た目涼しげなので、気分も涼しくなって下さい。
できれば白っぽいサシミこんにゃくを使ったほうが、なお涼しげだと思います。
是非、挑戦してみて下さい♪